Vyškoleni Rémy Giraud (Domaine des Hauts de Loire Onzain ** Michelin) Amandine Pasquier vrátil se usadit ve svém rodném Berry se svým manželem bývalé Stéphane Roellinger (Bricourt domy v Cancale *** Michelin).

Pokrmy připravované vyrobený se čtyřma rukama, kde Amandine a Stephane pečivo kuchyně a jídelna úřadovat v jednom přístavu: malém hostinci, v blízkosti opatství z konce 11. století a Berry kanálu; trámy, cihly a kameny, dlažba, krb zimní a letní terasou.

Nabídka je vynikající a pečlivě obnovena po příletů směsí týden: pozemek na moře, sladké slané, terroir a najet do Olivier Roellinger koření. temperamentní kuchyně, vedené svěžesti a tvořivosti, které vytvářejí sníte pupeny.

2009 Mladý talent Středočeského kraje GaultMillau a je součástí Gourmet Tabulky Berry, dva toques GaultMillau a získal Bib Gourmand v průvodci Michelin.

Marion Ldr - Fotografie: https://www.facebook.com/marionldrphotography/